Menu

Dobre jedzenie

Przez żołądek do serca, albo….. do wspomnień z dzieciństwa

Dobre jedzenie znaczy dla nas EKOLOGICZNE, dlatego sami hodujemy nasze zwierzęta. Wszystkie rasy dobrane są do howu ekstensywnego,w którym nie ma miejsca dla dopalczy, hormonów i antybiotyków!!!!.Posiadamy atest Agro Bio Test od 2007 roku. Hodujemy owce wrzosówki,daniele, bydło szkockie, świnie mangalice, kury, króliki. W ogrodzie dojrzewają porzeczki, cukinie,pomidory, dynie i zioła.

W 2017 zostaliśym przyjęci do Dolnośląskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego, co jest dla nas powodem do dumy.HERITAGE znaczy tradycja, i do sieci należą obiekty, w których wytwarza się regionalnie, przetwarza i srewuje według tradycyjnych receptur.

Za polendwicę z wrzosówki w sosie kurkowym Roland dostał pierwsze miejsce w konkursie Smaki Liczyrzepy i certyfikat produktu lokalnego Krainy Ducha Gór, a nasza kiełbasa biała z wrzosowki pierwsze miejsce w konkursie 2016r Wyprodukowano Pod Śnieżką…… ale nie nagrody są najważniejsze, tylko pełne zachwytu miny naszych gości…

Gulasz w wrzosówki z domowymi kluseczkami

Polendwiczki w sosie kurkowym a la Roland

Płonące steki z wołowiny

Zupa dyniowa z imbirem

Rosół na gęsinie

Półgęski wędzone na zimno

Torot jagodowy

I wiele innych smakołyków

Zapraszamy też na kursy gotowania, wyrobu wędlin ekologicznych, pieczenia chleba czy lepienia pierogów.

 

img_3588_1
img_3507_1
img_3486_1
IMG_2780 (Large)
IMG_2759 (Large)
IMG_2737 (Large)
IMG_2736 (Large)
IMG_2720 (Large)
IMG_2680 (Large)
IMG_2679 (Large)
IMG_2677 (Large)
IMG_2675 (Large)
IMG_2654 (Large)
IMG_2611 (Large)
IMG_2610 (Large)
IMG_2604 (Large)
IMG_2455 (Large)
IMG_2474 (Large)
IMG_2445 (Large)
IMG_2408 (Large)